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Allergie Vs Intolleranze

Pubblicato il 29/05/2017


Gonfiore addominale, asma, orticaria, nausea...sono tutti sintomi spesso associati ad allergie ed intolleranze, ma come capirne le differenze?

Le intolleranze alimentari comprendono ogni manifestazione indesiderata conseguente all'assunzione di un alimento e si manifestano con sintomi localizzati all'apparato gastro-intestinale (vomito, gonfiore addominale, problemi digestivi) più raramente possono coinvolgere anche cute o altri apparati. La reazione avversa dell'organismo è di tipo infiammatorio cronico mediato dalle immunoglobuline di tipo IgG4.

Le intolleranze alimentari possono essere causate da difetti enzimatici (celiachia, intolleranza al lattosio) ma anche da una sovraesposizione ad alcuni alimenti. Altri co-fattori che possono scaturire tali reazioni sono lo stress, l'assunzione di antibiotici e una dieta non variata.

Al contrario le allergie si manifestano con sintomi come orticaria, sindrome orale allergica, asma fino allo shock anafilattico con una risposta immediata. Le allergie sono mediate da una risposta IgE mediata istamino-dipendente.

Test Intolleranze Alimentari: Il test in vitro capace di indicare gli alimenti che scatenano la reazione immunitaira è il dosaggio delle IgG4.

Test allergie : Ricerca  Rast IgE specifiche per alimenti e inalanti su prelievo ematico.

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